A criação de abelhas para a produção de mel é uma cultura forte na zona rural de Floriano. Na cidade, pelo menos cinco comunidades rurais atuam na produção do mel e criação de abelhas.
Os produtores receberam apoio do Colégio Técnico de Floriano, que através dos projetos Brasil sem Miséria e Jovem Empreendedor Rural, fez a doação de equipamentos, como colméia, fumegador e macacão de proteção. Eles também contaram com a assistência da Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf), que implantou na fazenda experimental a 'Casa do Mel'.
"Essa Casa do Mel tem o objetivo de ser um local de extração do produtor rural. Então aquele apicultor que não tem unidade adequada na sua comunidade, ele pode utilizar este espaço para retirar o mel. Isto já ajuda muito, porque o maior investimento da apicultura é ter um lugar de extração dentro dos padrões exigidos pelo Ministério da Agricultura", explicou Laurielson Chaves, coordenador do curso de apicultura do Instituto Federal de Floriano.
A Casa do Mel é uma unidade de extração de produtos apiculas e funciona também como laboratório nas aulas práticas no curso de apicultura para 250 alunos do Colégio Técnico de Floriano. O local conta com mesa para a recepção das colméia e retirada do mel, centrífugas com grandes panelas para processar os favos e o decantador para retirar as impurezas do mel.
Atualmente a apicultura vem mudando a vida do pequeno agricultor e do microempreendedor no Piauí. Além de ser uma das atividades mais rentáveis dentro da agricultura familiar. Na região de Floriano, o município de Itaueira vem se destacando na produção do mel e contribuindo para que o estado sejam um dos maiores produtores do país.
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